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Menù di Capodanno

Lun, 31/12/2018 - 21:00 to Mar, 01/01/2019 - 02:00

GRAN VEGLIONE DANZANTE DI S.SILVESTRO

Per  iniziare...

  • Carpaccio di tonno e salsa alle erbe con sfogliatina ai sapori dell’orto
  • Millefoglie di polenta al tartufo con pancetta, radicchio e toma

I nostri primi piatti

  • Agnolotti casalinghi di farina di castagne
  • con ricotta e funghi porcini
  • Sorbetto Orange- Campari

Per proseguire

  • Filetto di manzo alla Rossini
  • Patate al forno al rosmarino

... E per finire in dolcezza

  • Semifreddo al pistacchio di Bronte con cioccolato fondente , biscotto croccante alle nocciole e caramello al  fior di sale di Cervia
  • Caffè

Con l’anno nuovo …. cotechino e lenticchie

Vini : Sauvignon Torre dei Vescovi doc

         Dolcetto d'Alba doc 

         Spumante Ferrari Brut 

Prezzo per persona: € 95,00

 

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