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Cenone di Capodanno

Mar, 31/12/2019 - 21:00 to Mer, 01/01/2020 - 02:00

GRAN VEGLIONE DANZANTE DI S.SILVESTRO CON LA MUSICA DI DJ GUS

Per  iniziare...

Aperitivo di benvenuto

I nostri antipasti

Fantasia di conchiglie dello Chef:
Polpa di granceola al pepe rosa
Capasanta gratinata ai funghi porcini
Gamberetti con riso al curry

Vitello tonnato alla maniera antica con peperoncino dolce ripieno alla ricotta

Il nostro primo piatto

Agnolotti casalinghi al ripieno di carciofi in crema tartufata

Per proseguire

Fantasia di pesce di mare su letto di topinambur

  • Sorbetto

Millefoglie di filetto di manzo con funghi porcini e crema tartufata
Patata alla duchessa

... E per finire in dolcezza

Panna cotta agli amaretti con gelatina di fichi e crumble di mandorle

Caffè

Vini

Erbaluce di Caluso docg

Rigoleto Montecucco Rosso doc

Spumate Ferrari Brut

Con l’anno nuovo …. cotechino e lenticchie

Prezzo per persona: € 100,00

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